胡蘿卜屬于低嘌呤食物，痛風(fēng)患者可以吃。痛風(fēng)患者建議日常飲食以中、低嘌呤食物為主，痛風(fēng)發(fā)作期時建議僅食用低嘌呤食物，可以防止由于飲食攝入的嘌呤過多，使血尿酸進(jìn)一步增高，從而導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作或者痛風(fēng)病情加重。
痛風(fēng)是尿酸鹽沉積引起的一種疾病，與進(jìn)食高嘌呤食物密切相關(guān)。痛風(fēng)患者日常飲食應(yīng)以低嘌呤食物為主，胡蘿卜嘌呤含量低，每100g胡蘿卜嘌呤含量約為8.9mg，因此痛風(fēng)患者吃胡蘿卜不會引起痛風(fēng)發(fā)作。
與此同時，胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)消化。胡蘿卜中還含有豐富的植物蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、磷等元素，營養(yǎng)價值豐富，痛風(fēng)期間適量多食用胡蘿卜有助于營養(yǎng)的攝入。
在日常生活中，痛風(fēng)患者需少吃螃蟹、動物內(nèi)臟、羊肉等高嘌呤食物，同時應(yīng)禁酒，酒精中的乙醇成分會使乳酸濃度增高，抑制腎臟對尿酸的排泄，同時乙醇可促進(jìn)嘌呤的分解，使尿酸增高，容易引起痛風(fēng)的急性發(fā)作。