一般情況下，煮好的銀耳羹，如果存放得當，則第二天可以吃；如果存放不當，出現(xiàn)變質(zhì)的情況，則第二天不可以吃。具體內(nèi)容如下：
銀耳羹有補充身體營養(yǎng)、補脾開胃、養(yǎng)陰清熱等功效，煮好的銀耳羹，如果存放得當，一般不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，第二天可以吃，一般不會對人體造成傷害；如果存放不當，細菌可能會分解銀耳羹中的營養(yǎng)物質(zhì)，使銀耳羹出現(xiàn)變質(zhì)的情況，還可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)。這種情況下，煮好的銀耳羹第二天不可以吃，可能會引起胃腸道的不適反應(yīng)，如嘔吐、腹痛等。建議多吃新鮮的銀耳羹，平時也要注意銀耳羹的存放，以免出現(xiàn)變質(zhì)的情況。