通常情況下,草莓含草酸比較高,平時不宜吃過多的草莓。具體情況分析如下:
草酸是生物體的一種代謝產物,廣泛分布于植物、動物和真菌中,而草莓是薔薇目薔薇科草莓屬植物,屬于生活中比較常見的水果,其營養價值較高,富含維生素、礦物質、檸檬酸、蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素等物質,草莓的草酸含量比較高,易與其他食物中的鈣結合形成草酸鈣,所以草莓不宜和牛奶、泥鰍、蝦皮等富含鈣元素的食物一起吃,患有膀胱結石、腎結石的患者也不宜吃過多的草莓,否則可能會加重病情,不利于身體健康。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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