血糖高一般指高血糖，白面一般指面粉。相對堿面來說，高血糖患者吃面粉更好，面粉可以給患者補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
高血糖患者的血糖高于正常值，通常是遺傳、情緒激動等因素導(dǎo)致的，可能會導(dǎo)致身體器官發(fā)生異常病變。高血糖的患者要減少糖分的攝入，不能暴飲暴食，每一種食物都要限量食用。如果把堿面和白面相對比，高血糖患者吃面粉較好，面粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等營養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充高血糖患者所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而堿面中含有較多的糖分，可能會導(dǎo)致血糖輕微波動，因此對于高血糖患者來說，面粉更好。
需要注意的是，高血糖患者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用鹽酸二甲雙胍片、格列吡嗪分散片、維格列汀片等藥物進(jìn)行治療。