蝦富含蛋白質(zhì)、膽固醇、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素。
1、蛋白質(zhì)：蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體必需的物質(zhì)，適量食用后可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，提高免疫力。
2、膽固醇：蝦還含有膽固醇，可以構(gòu)成細(xì)胞膜合成激素，形成膽酸，適量攝入可以滿足身體的需求，維持健康。
3、維生素：蝦中還有維生素A、維生素E等，攝入后可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，調(diào)節(jié)機(jī)體平衡，還能保護(hù)眼睛。
另外，蝦里還有鈣、鐵、磷等，不對(duì)蝦過(guò)敏的人群，平時(shí)可以適量食用，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。