一般情況下,蝦和果汁可以一起少量地吃,但是不能過多地吃。具體分析如下:
蝦中含有一種叫做砷的元素,而果汁中富含維生素C,蝦和果汁一起吃可能會發生化學反應,產生對身體有害的物質。當蝦和果汁一起少量地吃時,對人體的影響通常比較小,食用者可以通過自身的免疫力和新陳代謝將有害物質排出體外,一般不會產生不適癥狀;如果蝦和果汁一起過多地吃,食用者可能不能及時將有害物質排出體外,容易產生不良反應,引起腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
在吃蝦時,食用者盡量少吃或不吃富含維生素C的食物,比如橘子、櫻桃等。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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