一般來說,炸蠶蛹的油通常不能吃,可能含有微量的毒素,會引起身體不適。具體分析如下:
蠶蛹在生長過程中可能會感染病菌,而且蠶蛹本身也帶有一定的毒素,油炸過后,油里面也會含有少量的毒素。如果用于烹飪食物,可能會導致過敏或食物中毒,引起惡心、嘔吐、眩暈等輕度癥狀,嚴重者甚至會出現狂躁、斜視、肢體抽搐等癥狀,所以炸蠶蛹的油通常不能吃。
需要注意的是,如果患者出現吃了炸蠶蛹的油,出現了相關癥狀,應立即就醫檢查治療,以免導致癥狀加重,危害身體健康。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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