阿膠放冰箱里好幾年通常是已經(jīng)過期了,不能繼續(xù)吃,任何食物及藥物過期了都不可以繼續(xù)吃。中醫(yī)上認(rèn)為,阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤燥、止血的作用,對于血虛面色萎黃、眩暈心悸、四肢無力、心煩失眠、咯血、尿血等癥有一定的緩解作用。
阿膠是以驢皮炮制而成的中藥,驢皮主要由膠原蛋白構(gòu)成。如果阿膠過期,其中含有的膠原蛋白可能會失去原有的功效,從而達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)和治療的效果。此外如果阿膠在冰箱放的時間長,可能會產(chǎn)生黃曲霉素等有害物質(zhì),吃了容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸功能不適等癥狀。
需注意,由于阿膠屬于滋補(bǔ)藥物,感冒發(fā)燒、上火、便秘患者不宜吃阿膠;此外阿膠比較黏膩,并且有礙于消化,所以消化不良及脾胃虛弱的患者不宜吃;兒童、孕婦、高血壓、糖尿病等患者需遵醫(yī)囑服用。吃阿膠期間,盡量避免食用辛辣刺激類的食物,以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。
