凍柿子并沒有絕對的不能一起吃的時候，但需避免與螃蟹、紅薯、海魚一起吃，還應避免鵝肉、土豆，以免引起胃腸道不適，或影響營養物質的吸收。
1、螃蟹：
凍柿子和螃蟹都屬于寒性食物，同時食用容易導致腸胃不適，出現腹痛、腹瀉等癥狀。螃蟹富含蛋白質，而凍柿子中含有鞣酸，兩者結合會形成不易消化的沉淀物，加重腸胃負擔。
2、紅薯：
凍柿子中的鞣酸與紅薯中的淀粉結合，容易形成胃柿石。胃柿石會引起胃痛、胃脹、嘔吐等消化不良癥狀，嚴重時還可能導致腸梗阻。
3、海魚：
海魚大多也是寒性食物，與凍柿子一起食用會增加腸胃的寒性，容易引起腸胃不適，此外海魚中的蛋白質也容易與凍柿子中的鞣酸結合，產生不易消化的物質。
4、鵝肉：
凍柿子與鵝肉一起食用可能會導致嚴重的腹瀉，鵝肉屬于高蛋白食物，與凍柿子中的鞣酸結合后，會影響腸胃的消化吸收功能，從而引起腹瀉。
5、土豆：
土豆中的淀粉與凍柿子中的鞣酸結合，容易形成胃柿石，導致消化不良。而且土豆在消化過程中會產生大量的胃酸，與凍柿子一起食用會加重胃酸對胃黏膜的刺激。
在食用凍柿子或其他食物之前，要充分了解其營養成分和特性，避免與不適合的食物搭配食用。如果已經食用了可能與凍柿子產生不良反應的食物，應間隔一段時間再吃凍柿子，以減少不良影響的發生。