空氣炸鍋炸的東西,如果食物本身沒有含油量、含糖量較少,血糖高的人一般是能吃的。反之,則不能吃。
空氣炸鍋炸出來的食物,相對于傳統油炸方法,放入的食用油相對較少,通常不會導致食物的含糖量、含油量上升,所以血糖高的人是否能食用,還是需要看食物本身的成分含量,如果食物本身的含糖量、含油量較少,在空氣炸鍋炸過后,一般是能吃的;反之,則不能吃,避免引起血糖波動,影響病情。
在日常飲食中也要注意少食多餐,不要一次性食用太多,多吃含糖量少的新鮮蔬菜水果,適當進行運動,控制血糖。

潘永源 主任醫師內科
三級甲等首都醫科大學宣武醫院
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