如果生理性尿酸高，一般不算嚴(yán)重，可以適量吃鱔魚，反之，則通常不可以吃。
尿酸增高可能是生理性因素導(dǎo)致的，也可能是疾病因素導(dǎo)致的。若是在檢測尿酸前進(jìn)食了大量的高嘌呤飲食，導(dǎo)致外源性嘌呤量增加，會(huì)嚴(yán)重影響尿酸結(jié)果，進(jìn)而出現(xiàn)一過性升高的情況。此時(shí)即便鱔魚是一種富含嘌呤的食物，患者也是可以吃的，但是應(yīng)避免過多吃，以免影響自身的健康。
通常當(dāng)尿酸檢查結(jié)果為男性大于420μmol/L，女性大于360μmol/L，表明患者可能有高尿酸血癥，也可能是患者患有某些疾病，例如痛風(fēng)、腎結(jié)石等，這類患者應(yīng)避免吃富含嘌呤的食物。而鱔魚的嘌呤含量雖然不如內(nèi)臟類食物（如豬肝、牛腎等）高，但仍然屬于中嘌呤食物。如果患者的尿酸水平是比較高的，或者存在尿酸結(jié)晶引起的痛風(fēng)、尿酸性腎結(jié)石等問題，患者應(yīng)避免吃鱔魚。此類患者吃鱔魚，容易導(dǎo)致體內(nèi)攝入大量的嘌呤，轉(zhuǎn)化為尿酸后，可能會(huì)導(dǎo)致尿酸水平進(jìn)一步升高，導(dǎo)致疾病急性發(fā)作，出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛、發(fā)熱、腎絞痛等癥狀，嚴(yán)重危害患者的健康。
建議病理性因素引起尿酸高的患者遵醫(yī)囑服用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸的藥物進(jìn)行治療。平時(shí)應(yīng)保持清淡飲食，適量吃小米、薏米、芹菜、白菜等低嘌呤食物。