酒后第二天喝咖啡，并不能夠起到解酒的作用。因為咖啡不具備解酒的功效，如果在空腹狀態下喝咖啡，還有可能會對胃黏膜產生刺激，容易引起胃部不適。
酒中含有比較多的酒精，偶爾少量喝一些并不會對身體造成比較明顯的損傷，但若有過量喝酒或者長期喝酒的情況，可能會造成交感神經興奮，從而出現血壓升高、心率增快的情況，還有可能會產生臉紅和頭暈的現象。如果喝酒過多，還容易導致宿醉，即第二天起床之后會產生頭疼的現象。咖啡當中含有比較多的咖啡因，具有興奮神經的效果，如果喝酒之后喝咖啡，不僅會加重胃腸道不適，還有可能會產生腹部疼痛和睡眠不安的情況，因此，喝酒之后盡量不要喝咖啡解酒。
若攝入了過多酒精，需要一段時間才能完全代謝，為了促進酒精的代謝，可以食用一些能夠促進酒精代謝的食物，比如酸奶、橙汁和燕麥粥，食用之后可以在胃部形成一層保護膜，不僅能夠保護胃黏膜，還可以加快酒精的排泄，從而減少對身體的損傷。喝酒對于身體的損傷較大，如果有常年喝酒的情況，會增加酒精慢性中毒的風險，會對胃部、肝臟以及大腦等臟器造成嚴重損害。另外，若人群喝咖啡過多時也容易損傷胃腸道黏膜，出現腹痛、惡心等不適癥狀。