一般情況下，檸檬水的解酒效果是比較好的。
檸檬水主要由檸檬制成，檸檬中含有豐富的有機酸，有機酸可以與酒中的乙醇發(fā)生反應，形成酯類物質，可以起到比較好的解酒作用；而且檸檬中含有豐富的維生素C，維生素C可以幫助加快體內酒精的代謝，有助于解酒。在飲酒前適量飲用檸檬水，可以預防醉酒，飲酒后也可以適量飲用檸檬水，可以促進酒精的分解，從而緩解過量飲酒引起的惡心、嘔吐、頭痛、嗜睡等癥狀。此外，檸檬水還可以幫助舒緩胃部，緩解由過量飲酒引起的胃部不適。
需要注意的是，檸檬水性質偏酸，如果患者本身存在胃酸過多的情況或者有胃潰瘍病史，應避免飲用檸檬水，否則可能會刺激胃酸的分泌，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。