橙子皮冰糖水是由橙子皮和冰糖共同熬制而成的一種食物，具有止咳化痰、健脾消食、滋陰潤肺的功效。由于橙子皮冰糖水含有一定糖分，不宜服用過多，否則可能增加肥胖的風險。
橙子皮也就是香橙的果皮，可作為藥材使用，其味苦、辛，性溫，具有化痰利膈、健脾消食的功效，冰糖是甘蔗莖中的液汁制作而成的一種冰塊狀結晶，可以作為一味中藥材使用，其味甘，性平，歸脾、肺經，具有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。將橙子皮和冰糖一起煮水喝，具有止咳化痰、健脾消食、滋陰潤肺的功效。橙子皮冰糖水的氣味較香，味道可口，較容易被大部分人群接受，而且兩種藥材相伍，對于患者出現的咳嗽、痰多、脾胃不適等癥狀能夠起到一定緩解作用。
由于冰糖中含有的糖分比較多，所以人體不可以過多飲用橙子皮冰糖水，以免導致攝入過多糖分而出現血糖高的情況，每次飲用100ml左右即可。如果人群出現比較嚴重的咳嗽、咳痰癥狀，可以前往醫院中醫內科就診，通過醫生的望診、脈診明確病情，在醫生指導下選擇藥物進行治療，比如蜜煉川貝枇杷膏。