空腹喝純牛奶會很引起乳糖不吸收、腹瀉、惡心等情況，因此，盡量避免空腹喝牛奶。具體原因如下：
1.牛奶中含鈣比較多，可以補充微量元素，建議飯后或者是睡前喝純牛奶，喝純牛奶的時候注意加溫，避免出現細菌感染。由于水在純牛奶中占較大比重，空腹喝純牛奶會稀釋胃液，不利于食物的消化和吸收，可能會出現惡心、腹瀉的情況，對純牛奶過敏的人不建議飲用。
2.空腹喝純牛奶，牛奶中水分比例較大，空腹的時候胃腸蠕動快，水代謝比較快，牛奶在胃腸中停留的時間比較短，營養成分難以吸收，牛奶中蛋白質、氨基酸沒有充分的吸收就被排到大腸中，在大腸中被轉化為對人體有害的物質影響腸道健康，長期如此有害身體健康。