山楂、陳皮、麥芽是三種藥食同源的食材，均具有改善胃腸功能的功效，適用于胃腸道有不適的人群，具體分析如下：
一、山楂
1.功效：山楂具有解熱消暑、理氣止痛、消食化滯、改善胃腸功能、減輕胃酸反流、促進血液循環、預防動脈硬化等功效。
2.作用：山楂可以中和熱氣，清熱消暑，還能舒張血管，促進血液循環，增強心臟功能，有助于降低高血壓、高脂血癥等疾病的風險。
二、陳皮
1.功效：陳皮具有健脾消食、祛痰止咳、理氣化痰、行氣止痛、改善口臭等功效。
2.作用：陳皮有助于消化和吸收食物，減輕胃腸道的負擔，緩解胃脹、食欲不振等不適癥狀，還有助于改善咳嗽、喉嚨發炎等癥狀。
三、麥芽
1.功效：麥芽具有滋陰補腎、強身健體、增強體質、促進消化能力等功效。
2.作用：麥芽可以調節人體的免疫系統，提高身體的抗病能力。麥芽對胃腸道也有益處，可以促進腸胃蠕動，增加食欲，有助于消化食物，緩解便秘問題。
綜上所述，這三種材料合在一起，可以協同發揮其功效與作用，從而改善胃腸道功能，增強消化能力。對于胃腸道有不適的人，或者需要增強體質，提高免疫力的人群都有較大的好處。