生姜山楂陳皮水是一種中藥飲品，具有幫助消化、緩解胃痛、消除壓力等功效與作用。具體分析如下：
1.幫助消化：生姜、山楂和陳皮都是有助于消化的中藥材，能夠刺激消化系統的運動，促進食物的消化和吸收。
2.緩解胃痛：生姜、山楂和陳皮都有舒筋活血，祛瘀鎮痛的作用，生姜還可以刺激胃黏膜分泌胃液，降低胃痛的發生頻率。
3.消除壓力：生姜中的姜油和根莖部分含有姜辣素等成分，具有提神醒腦，消除疲勞、緩解壓力的作用。
此外，這種飲品還具有抗氧化、活血化痰、改善肝功能等功效與作用。在飲用之前，應咨詢中醫師的建議，避免過度飲用或者食用不當引起不適。