適量吃馬鈴薯一般不會胖,平時偶爾適量吃一些馬鈴薯能夠為機體補充營養,但是長期大量吃馬鈴薯可能會胖,平時要注意控制好攝入量。
馬鈴薯又叫做土豆,主要含有碳水化合物、維生素、膳食纖維,以及鈣、磷、鎂、鉀等營養物質,偶爾適量吃馬鈴薯能夠為機體補充這些營養物質,對機體有一定的好處。馬鈴薯的脂肪含量比較低,偶爾適量吃馬鈴薯,其所帶來的能量能較快被機體消化、代謝,一般不會堆積在體內,所以通常不會胖,而且馬鈴薯中含有的膳食纖維可以促進胃腸蠕動,促進體內代謝廢物排出體外,還能夠改善便秘。但是馬鈴薯中的淀粉含量比較高,一次性大量吃馬鈴薯或者長時間大量吃馬鈴薯,淀粉在淀粉酶的作用下能夠水解成麥芽糖、葡萄糖等,超過機體需要的熱量后,就會轉化為脂肪儲存在體內,容易造成肥胖,這種情況下吃馬鈴薯可能會胖。
馬鈴薯不易消化,消化不良的人群應避免大量食用,以免增加胃腸道負擔,而出現腹脹等癥狀。平時要養成良好的飲食習慣,不可以暴飲暴食,也不可以過度節食,一日三餐需定時定量。
