存在凝血障礙的人群、脾陰不足者，以及孕婦不適合吃紅曲米。紅曲米是用稻米以紅曲霉菌發酵而成的，紅曲米中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪及礦物質。同時，紅曲米也屬于中藥材的一種，有活血化瘀，健脾消食的功效，可外敷也可以食用，可用于高脂血癥及動脈粥樣硬化等疾病的輔助治療。
1、存在凝血障礙的人群：紅曲米有活血化瘀的功效，存在凝血障礙的人群食用紅曲米后可加重凝血異常的癥狀，使出血難以控制；
2、脾陰不足者：紅曲米有健脾消食的功效，可促進消化，也可損傷脾氣，脾陰不足的人群易發生精力不足、飲食不化等癥狀，服用紅曲米可能會因消化過度導致脾氣受損加重；
3、孕婦：紅曲米有活血化瘀的功效，對子宮有一定的刺激作用，可能會導致先兆流產等，故孕婦不建議食用。