如果進食了夾生芋頭，可能會引起生物堿中毒，或者導(dǎo)致過敏，此時需根據(jù)不同癥狀判斷，并予以相應(yīng)的治療。
1、生物堿中毒：夾生芋頭中含有生物堿，大量食用可能會引起頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒的癥狀。這時應(yīng)立即停止食用芋頭，還可以用手指壓住舌根，刺激咽喉部使食物吐出，減少有毒物質(zhì)在體內(nèi)蓄積。然后多喝溫水，稀釋體內(nèi)的生物堿。如果經(jīng)過上述處理后癥狀未見明顯好轉(zhuǎn)，一定要及時送去醫(yī)院進行洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等處理，切不可拖延，以免耽誤病情；
2、過敏：進食夾生芋頭后，可以引起瘙癢、紅斑、風(fēng)團等皮膚癥狀。此時可以服用氯雷他定片、馬來酸氯苯那敏等藥物，可以抗過敏，但一般要經(jīng)過專業(yè)醫(yī)生的評估后才能服用。在使用藥物期間，不建議同時使用其他中樞抑制性藥物，如艾司唑侖等鎮(zhèn)靜催眠藥。如果過敏癥狀較嚴(yán)重，可以注射鹽酸腎上腺素治療。
少量吃夾生芋頭一般不會引起嚴(yán)重不良后果，可以自行處理，癥狀不緩解應(yīng)及時送醫(yī)。