包子升糖指數的高低取決于制作包子的原材料，不能一概而論。具體分析如下：
市面上銷售的大部分包子是由面粉、肉餡、菜餡等食材制作而成的。其中，面粉在食用后會在體內轉化為葡萄糖，升糖指數是比較高的。但是由于包子在制作過程中加入了肉餡或菜餡，所以綜合起來升糖指數下降了一些，整體來說不算太高。但如果食用過量，攝入的面粉量過多時，也有可能造成血糖值偏高，所以建議盡量選擇皮薄餡多的包子并控制攝入量。
對于血糖偏高的人群，建議盡量食用由全麥面粉、蔬菜、雞蛋等升糖指數低的食材來制作而成的包子，血糖升高與日常的飲食密切相關，如果不注意，會造成血糖升高，同時也會增加患糖尿病的幾率，要引起重視。