通常情況下,陳皮過期一年,如果變質(zhì)了,一般不可以用;如果未變質(zhì),一般可以用。具體情況分析如下:
1.變質(zhì)了:陳皮過期一年,可能會出現(xiàn)燒皮、霉變、蟲蛀等現(xiàn)象,一般不可以用,如果使用這樣的陳皮,人體可能會因?yàn)榧?xì)菌感染出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹瀉等癥狀,影響身體健康。
2.未變質(zhì):陳皮一般是由果皮曬干或低溫干燥制作而成,陳皮過期一年也有可能未變質(zhì),未變質(zhì)的陳皮有理氣健脾、燥濕化痰、促消化、降血脂等作用,對人體有利,這種情況下,陳皮過期一年一般還可以用。
