乙肝大三陽一般指大三陽。通常情況下，大三陽患者可以吃代餐，但是不能長期吃代餐。具體情況分析如下：
大三陽是指慢性乙型病毒性肝炎患者或者乙型肝炎病毒攜帶者體內乙型肝炎病毒的免疫指標，一般是乙型肝炎表面抗原、乙型肝炎核心抗體和乙型肝炎E抗原這三項指標為陽性，提示體內病毒的復制比較活躍。代餐是指取代部分或全部正餐的食物，包括代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等，通常不會影響大三陽患者的病情，所以大三陽患者可以吃代餐，但是代餐的營養較低，大三陽患者不宜長期吃代餐，否則會引起營養不良，平時可以適當吃代餐，還可以吃些有營養的食物，比如雞蛋、魚肉、牛肉、雞肉等。