中毒一般分為攝入中毒、呼吸中毒、接觸中毒等，一般呼吸中毒與接觸中毒應該及時遠離中毒環境與中毒物品，同時通過吸氧治療，對于攝入中毒可以吃一些食物與藥物進行解毒，必要時進行催吐、促排處理。建議懷疑中毒的情況下，及時前往醫院普通內科、急診科就診。
1、食物：對于輕度攝入中毒患者，可以吃一些富含膳食纖維的食物，如苦瓜、生菜、胡蘿卜等，一定程度上促進胃腸蠕動，有助于毒素的排出，可以輔助用于解毒。但是食物的作用有限，并不能達到直接解毒的效果，僅有輔助緩解作用；
2、藥物：如食用帶有黃曲霉毒素食物引起的中毒，通常會使患者出現惡心、嘔吐、頭疼頭暈、腹瀉、發熱等癥狀。由于黃曲霉毒素主要損害肝功能，可遵醫囑給予葡醛內酯片盡可能保護肝細胞不受損害，并給予維生素C片、維生素B1片等有助于保護肝細胞膜的完整性。同時對于腹瀉癥狀，可聯合使用蒙脫石散。通過上述藥物的對癥治療，可達到一定的解毒的效果。
對于較為嚴重的中毒，如表現為乏力、意識障礙等，需要進行催吐、洗胃等處理，同時為機體補充足夠的水分，避免水、電解質發生紊亂。