一歲寶寶不長肉、不長個子可能是營養不足、脾胃虛弱、缺鈣等原因導致的，需對癥治療。具體分析如下：
1.營養不足：如果一歲寶寶每天攝入的營養不足，無法滿足正常生長發育的需要，可能會出現不長肉、不長個子的情況。建議家長及時給寶寶補充輔食，如水果泥、蔬菜泥、肉泥等。
2.脾胃虛弱：脾胃虛弱一般是指脾胃功能不足，通常表現為挑食、偏食、食欲下降等，可能會間接影響發育，所以一歲寶寶不長肉、不長個子可能與脾胃虛弱有關。家長一般可以在醫生的指導下給寶寶使用參苓白術顆粒、醒脾養兒顆粒、健胃消食片等藥物進行治療。
3.缺鈣：鈣是人體一種比較重要的物質，缺鈣可能會出現發育遲緩、煩躁不安等情況，所以一歲寶寶不長肉、不長個子可能與缺鈣有關。家長一般可以在醫生的指導下給寶寶使用葡萄糖酸鈣口服液、醋酸鈣顆粒、乳酸鈣顆粒等藥物進行治療。