鯽魚湯是以鯽魚為主要原料熬制而成的，含有豐富的營養物質，一般來說，一周吃2~3次鯽魚湯好。
鯽魚湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素等營養物質，具有益氣補血、增強人體免疫力等功效。患有肝臟疾病、心腦血管疾病的患者可以吃鯽魚湯，有助于增強抗病能力，產后的女性也可以吃鯽魚湯，能促進乳汁分泌。雖然吃鯽魚湯對身體有很多益處，但也不宜吃得過多，由于鯽魚肉偏溫，鯽魚湯吃得過多容易引起上火，因此，一周吃2~3次鯽魚湯好。
需要注意的是，由于鯽魚湯中含有較多的蛋白質，對蛋白質過敏的人群應避免吃鯽魚湯，以免出現過敏癥狀。