通常情況下,生蠔和海螺可以一起煮。具體情況分析如下:
生蠔和海螺是海鮮類的食物,肉質鮮美,其中生蠔含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鋅等營養元素,有提高免疫能力、美容養顏、益智健腦等作用;海螺含有豐富的維生素A、蛋白質、脂肪、鐵、鈣、銅、硒等營養元素,有清熱明目、增進食欲等作用,生蠔和海螺通常可以一起煮,一般不會發生反應,也不會導致人體出現不適。
需要注意,生蠔和海螺的寄生蟲較多,一起煮時一定要煮熟,否則可能會不利于身體健康。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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