亞麻籽油的正確吃法通常包括低溫烹飪、涼拌蔬菜、兌入酸奶中飲用等;禁忌通常包括低血壓患者禁用、慢性腸炎患者禁用、脂肪肝患者禁用等。
一、正確吃法
1、低溫烹飪:由于亞麻籽油屬于不穩定性的油脂,容易被氧化或分解,需要盡量避免高溫烹飪,在低溫烹飪食物時可以加入亞麻籽油,有助于提升食物口感,補充不飽和脂肪酸,增強身體素質。
2、涼拌蔬菜:亞麻籽油也可以用于涼拌蔬菜,由于含有大量的可溶性纖維,能夠將腸道內的宿便和毒素廢物溶解、排出體外,減少腸道對毒素的吸收。
3、兌入酸奶中飲用:亞麻籽油還可以加入酸奶中一同飲用,能夠起到促進消化的作用,可以保護胃腸道黏膜,幫助改善便秘。
二、禁忌
1、低血壓患者禁用:如果患者存在低血壓,吃亞麻籽油可能會導致血壓進一步下降,從而加重病情。
2、慢性腸炎患者禁用:慢性腸炎患者進食亞麻籽油,可能會導致腸道黏膜受到刺激,從而引起腹瀉、腹痛等不適癥狀,不利于病情恢復。
3、脂肪肝患者禁用:脂肪肝患者食用亞麻籽油后,可能會導致體內的脂肪含量升高,使得病情加重。
亞麻籽油的正確吃法還包括煲湯,禁忌通常還包括過敏體質者禁用,日常需要控制攝入量。
