燕麥粥通常可以直接將燕麥仁與大米一起熬煮后食用，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)血液、美白祛斑等功效與作用。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：

燕麥粥通常是使用燕麥仁與大米一起熬煮，也可以在其中加入適量的玉米糊、堅(jiān)果等，口感較好。且其中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，包括鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，適量吃可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，且含鈣豐富，適量補(bǔ)鈣可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。

2、調(diào)節(jié)血液：

燕麥粥是由燕麥仁制作而成，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)的食品，由于其中所含的糖分、脂肪相對(duì)較少，適宜糖尿病、脂肪性肝病、高血壓等人群，可以調(diào)節(jié)血液，預(yù)防出現(xiàn)血糖、血脂、血壓升高的情況。

3、美白祛斑：

此外，燕麥中含有部分抗氧化成分，可以抑制黑色素形成過(guò)程中的氧化還原反應(yīng)的進(jìn)行，從而減少黑色素的形成，淡化色斑。

雖然燕麥粥具有較好的功效，但是日常需要適量吃，不適宜胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化患者吃，避免影響病情恢復(fù)。