青棗和冬棗是棗類的不同品種，均具有較高的營養(yǎng)價值，并不存在哪個營養(yǎng)好的說法。但需要注意，吃的時候要注意適量，不可以吃得太多，否則可能會對身體造成一定傷害。
1、青棗：青棗中的主要營養(yǎng)成分包括粗蛋白、黃酮類化合物、鐵元素、磷元素、鈣元素、氨基酸、維生素等，營養(yǎng)較為豐富；
2、冬棗：冬棗中含有多種氨基酸成分，以及維生素，如維生素B族、維生素C等，同時還含有礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
青棗和冬棗中有相同的營養(yǎng)成分，也有不同的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體消耗所需的，通常無法直接比較哪個營養(yǎng)更好，都可以適量吃，但要注意營養(yǎng)全面。一般不建議吃得太多，否則可能會增加消化道負(fù)擔(dān)，容易引起腹脹、腹痛、惡心等癥狀，也有出現(xiàn)腹瀉的可能，容易導(dǎo)致大量營養(yǎng)物質(zhì)流失，影響自身健康。