吃烤腸相對較為容易長胖,烤腸的主要成分為豬肉、雞肉、牛肉以及淀粉等,本身脂肪含量較高,加之烤制過程中會放入較多食用油,會導(dǎo)致熱量更高。但就正常人群而言,若減少其他高熱量、高脂肪食物的攝入或增加運動量,在保證攝入量和消耗量均衡的情況下少量吃烤腸,也可能不會發(fā)胖。
若減肥人群存在較強的食用意愿,也可選擇蒸、煮等其他烹飪方式或與蔬菜一起炒制等,可在一定程度上避免增高烤腸的熱量??灸c與蔬菜一起吃還可以減少油脂在胃腸道內(nèi)的吸收、轉(zhuǎn)化和代謝,對控制體重起到積極作用。另外還可在食用烤腸后適當減少其他食物的食用量,并進行適當運動,這樣也可以較大限度地避免吃烤腸長胖。
但對于本身屬于易胖體質(zhì)的人群,或此前已經(jīng)進食較多還大量吃烤腸的人群,可能會出現(xiàn)攝入量增多、脂肪在體內(nèi)堆積的情況。若后續(xù)未能及時運動和消耗,就可能出現(xiàn)輕微的體重上升的趨勢,長期食用還可能引發(fā)肥胖。因此,對于有減肥意愿的人群而言,減肥期間不主張吃,應(yīng)盡量少吃,否則可能不利于控制體重。
