大骨頭豆腐湯一般能補(bǔ)充少量鈣質(zhì)，但無(wú)法代替藥物進(jìn)行治療。如果機(jī)體存在由于缺乏鈣質(zhì)引起的疾病，建議及時(shí)到醫(yī)院就診，進(jìn)行鈣質(zhì)測(cè)定，之后在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充。
大骨頭豆腐湯主要是由豬骨、牛骨、羊骨等骨頭以及豆腐制作而成，骨頭中的鈣質(zhì)以磷酸鹽的形態(tài)存在，不易溶于湯中，所以骨頭經(jīng)過燉煮后，所含的鈣質(zhì)其實(shí)并不高。但豆腐中的鈣元素較多，煮湯后可以釋放，從而補(bǔ)充機(jī)體所需的鈣質(zhì)，因此大骨豆腐湯能補(bǔ)充少量的鈣質(zhì)。此外，大骨頭豆腐湯中還含有脂肪、蛋白質(zhì)、磷元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用后可以補(bǔ)充機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng)元素，在一定程度上增強(qiáng)體質(zhì)。但需要注意的是避免食用過多大骨頭豆腐湯，否則可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。
日常生活中需要注意多吃含鈣質(zhì)豐富的食物，如核桃、牛奶等。同時(shí)，適當(dāng)曬太陽(yáng)可以幫助維生素D的合成，從而幫助小腸黏膜對(duì)鈣質(zhì)的吸收。