食品添加劑攝入過量可能會出現(xiàn)機(jī)體新陳代謝緩慢、腸胃消化不良、誘發(fā)癌癥等負(fù)面影響。具體情況分析如下：
1.機(jī)體新陳代謝緩慢：食品添加劑的種類較多，多有酸性物質(zhì)，攝入過量會導(dǎo)致人體酸堿失衡，身體機(jī)能下降，加重消化器官負(fù)擔(dān)，降低新陳代謝速度和效率，不利于蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等物質(zhì)的充分吸收。
2.腸胃消化不良：食品添加劑含有較多的大顆粒物質(zhì)，難以被腸胃消化，攝入過量會導(dǎo)致食品添加劑在胃部沉積，有可能造成腹瀉、嘔吐、食欲不佳等不良反應(yīng)，影響腸胃功能，導(dǎo)致精神低迷。
3.誘發(fā)癌癥：食品添加劑含有色素、防腐劑、反式脂肪酸、延胡索酸、亞硝酸鈉等物質(zhì)，過量攝入會導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重，有誘發(fā)癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，對身體有害無益。