食品添加劑攝入過量可能會出現(xiàn)機(jī)體新陳代謝緩慢、腸胃消化不良、誘發(fā)癌癥等負(fù)面影響。具體情況分析如下:
1.機(jī)體新陳代謝緩慢:食品添加劑的種類較多,多有酸性物質(zhì),攝入過量會導(dǎo)致人體酸堿失衡,身體機(jī)能下降,加重消化器官負(fù)擔(dān),降低新陳代謝速度和效率,不利于蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等物質(zhì)的充分吸收。
2.腸胃消化不良:食品添加劑含有較多的大顆粒物質(zhì),難以被腸胃消化,攝入過量會導(dǎo)致食品添加劑在胃部沉積,有可能造成腹瀉、嘔吐、食欲不佳等不良反應(yīng),影響腸胃功能,導(dǎo)致精神低迷。
3.誘發(fā)癌癥:食品添加劑含有色素、防腐劑、反式脂肪酸、延胡索酸、亞硝酸鈉等物質(zhì),過量攝入會導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重,有誘發(fā)癌癥的風(fēng)險(xiǎn),對身體有害無益。
