大多數(shù)情況下,孕早期通??梢赃m量吃海螺。
海螺含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。在孕早期,胎兒的器官開(kāi)始發(fā)育,孕婦需要攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滿足胎兒生長(zhǎng)的需求。海螺中的蛋白質(zhì)和一定量的脂肪可以為孕婦提供能量。海螺肉質(zhì)鮮美、口感緊實(shí)。在孕婦因早孕反應(yīng)食欲不佳時(shí),海螺的獨(dú)特風(fēng)味可以刺激孕婦的味覺(jué),引起食欲。這種美味的食物能夠讓孕婦更愿意進(jìn)食,從而保證孕婦攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)支持自己和胎兒的健康。
可以將海螺放入沸水中煮足夠長(zhǎng)的時(shí)間,一般建議煮15-20分鐘以上,以殺死可能存在的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌。例如,可以制作水煮海螺,將洗凈的海螺放入加了姜片、蔥段和料酒的沸水中煮熟,然后蘸上適量的醬料食用。
另外,少數(shù)情況下,如孕婦在孕早期有妊娠嘔吐反應(yīng)嚴(yán)重、胃腸道功能較弱等情況,應(yīng)避免食用海螺。因?yàn)楹B莸目诟泻蜌馕犊赡軙?huì)加重妊娠嘔吐反應(yīng),而且不易消化的特點(diǎn)可能會(huì)進(jìn)一步影響胃腸道功能。
需要選擇新鮮、無(wú)異味、外殼完整的海螺。購(gòu)買時(shí)要注意來(lái)源,盡量選擇正規(guī)的市場(chǎng)或超市購(gòu)買。避免購(gòu)買來(lái)源不明或受到污染的海螺,以降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
