一般情況下,脂肪肝患者可以吃鴨血,但是要適量。因?yàn)轼喲泻休^為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以不建議脂肪肝患者過量吃鴨血,具體分析如下:
脂肪肝是由糖尿病、飲酒過度、肥胖等原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變,脂肪肝患者在生活中應(yīng)當(dāng)少吃油膩的食物,能有效控制體內(nèi)脂肪的攝入量。而鴨血中含有較多的蛋白質(zhì)、鐵、維生素A、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),吃鴨血能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng),有助于提高免疫力和調(diào)節(jié)造血功能,其中鴨血中脂肪含量較低,因此,脂肪肝患者可以吃鴨血,但是要適量,一般是不會(huì)加重病情。
但是如果攝入過多的蛋白質(zhì),有可能會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,從而加重脂肪肝患者的病情,對(duì)健康不利,所以不建議脂肪肝患者過量吃鴨血。
