吃鐵棍山藥的七大禁忌包括過(guò)敏者禁食、不宜與海鮮同食、不宜與豬肝同食、不宜與堿性藥物同食、糖尿病患者少食、便秘者少食、少與熱性食物同食。
1、過(guò)敏者禁食:
如對(duì)鐵棍山藥過(guò)敏者,日常需要禁食,避免食用后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),包括腹痛、腹瀉、咽喉腫痛、皮膚瘙癢、紅腫、疼痛等。
2、不宜與海鮮同食:
海鮮中含有較為豐富的蛋白質(zhì),而鐵棍山藥中含有較多的鞣酸,二者不能同食,避免形成鞣酸蛋白,導(dǎo)致消化不良。
3、不宜與豬肝同食:
豬肝中含有較多的微量元素,如果與鐵棍山藥中的維生素相結(jié)合,可能會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、不宜與堿性藥物同食:
鐵棍山藥中含有淀粉酶,堿性藥物會(huì)使淀粉酶失效,從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、糖尿病患者少食:
鐵棍山藥富含淀粉,升糖指數(shù)較高,過(guò)多食用可能會(huì)提高血糖水平。
6、便秘者少食:
鐵棍山藥富含淀粉,如果過(guò)多食用,可能會(huì)導(dǎo)致消化不良,加重便秘癥狀。
7、少與熱性食物同食:
建議少將鐵棍山藥與熱性食物一起吃,避免加重?zé)嵝?,?dǎo)致上火。
大部分人都可以吃鐵棍山藥,日常不用過(guò)于擔(dān)心,注意少量即可。
