一般來說,小龍蝦能吃,有寄生蟲,進而需要完全烹熟之后再吃。具體分析如下:
小龍蝦是生活中常見的食物,含有蛋白質、維生素B、氨基酸、鈣、鉀、鎂、鈉、磷等營養成分,具有補腎、補充營養等功效。通常小龍蝦含有肺吸蟲、四膜蟲等寄生蟲,但是經過高溫完全烹熟后基本可以殺滅寄生蟲,進而能吃,可以補充機體所需的營養成分,有助于增強體質,進而對身體有一定的好處。
但是,患者日常應該避免過量吃小龍蝦,以免刺激胃腸,出現腹瀉、腹痛等不良癥狀。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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