白芷并非調(diào)料，而是中藥中的一味中草藥。白芷為傘形科植物白芷或杭白芷的干燥根，產(chǎn)地不同，名稱也略有差異。產(chǎn)于河南長葛、禹縣者一般稱為禹白芷，產(chǎn)于河北安國者，一般稱為祁白芷。產(chǎn)于浙江、福建、四川等省的習(xí)慣上稱為杭白芷或川白芷。
白芷屬于中藥解表藥中的辛溫解表藥，藥性辛、溫，歸肺、胃、大腸經(jīng)。白芷辛散溫通，祛風(fēng)解表散寒之力較溫和，而以止痛、通鼻竅見長，適用于外感風(fēng)寒、頭身疼痛、鼻塞流涕之證，常與防風(fēng)、羌活、川芎等祛風(fēng)散寒止痛藥同用，如九味羌活湯；白芷由于具有止痛的特點(diǎn)，還經(jīng)常被應(yīng)用于輔助治療陽明經(jīng)頭額痛以及牙齦腫痛；輔助治療風(fēng)冷牙痛可以細(xì)辛、全蝎、川芎等同用；輔助治療風(fēng)熱牙痛，可配伍石膏，荊芥穗等藥，如風(fēng)熱散；若是風(fēng)寒濕痹、關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利的患者，可用本品配伍蒼術(shù)，草烏，川芎等藥同用。白芷能夠祛風(fēng)、散寒、燥濕，可與蒼耳子、辛夷等散風(fēng)寒，通鼻竅的藥物同用，輔助治療鼻淵、鼻塞不通、濁涕不止、前額疼痛，如蒼耳子散；白芷還有燥濕止帶，消腫排膿的功效，可用于輔助治療寒濕或濕熱下注、白帶過多、帶下黃赤及瘡瘍初起造成的紅腫熱痛癥狀。
需注意如有不適或疾病，具體用藥還需在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，以免藥石誤投，貽誤治療。