一般來說，每天吃一個(gè)鵝蛋有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等好處，有過敏、膽固醇升高等壞處，具體分析如下：
鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，所以每天吃一個(gè)鵝蛋對(duì)身體有較多的好處，可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)和維生素、提高機(jī)體的免疫力和抵抗力，還可以增加肌肉力量。需要注意的是，如果過敏體質(zhì)的患者每天吃一個(gè)鵝蛋可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，出現(xiàn)紅斑、丘疹等癥狀，而且鵝蛋中膽固醇含量較高，每天吃一個(gè)鵝蛋可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇水平升高。
建議患者適量吃鵝蛋，平時(shí)要注意飲食均衡，科學(xué)膳食，避免吃辛辣刺激性食物，以免導(dǎo)致腸胃的不適。