芹菜雞蛋湯具有補充營養、增進食欲以及預防便秘的功效。芹菜雞蛋湯為日常生活中常見的一道湯品,味道鮮美,但是需要注意控制食用芹菜雞蛋湯的量,以免加重胃腸道負擔,出現腹痛、腹脹等消化不良的情況。
1、補充營養:芹菜雞蛋湯的營養價值比較高,不僅含有蛋白質、膽固醇等營養物質,還含有維生素C、維生素B2、維生素A等多種維生素,以及鈣元素、磷元素、鐵元素等多種礦物質。適當食用芹菜雞蛋湯,能夠提供身體所需要的營養物質,補充能量,維持機體的正常代謝;
2、增進食欲:芹菜當中含有揮發性的芳香油,具有特殊的香味。適當食用芹菜雞蛋湯,能夠刺激唾液腺分泌唾液,有助于增進食欲,幫助改善食欲不振,因此,適宜食欲不振的人群食用;
3、預防便秘:芹菜雞蛋湯當中含有的膳食纖維以及水分比較豐富,膳食纖維能夠刺激胃腸道蠕動,加快體內廢物的排出,而水分能夠軟化大便,因此,芹菜雞蛋湯能夠起到輔助的潤腸通便的效果,有助于預防便秘,適合排便困難和便秘的人群食用。
