沙參通常是降火的。

沙參是一種常見的中藥，屬于補虛藥中的補陰藥，具有清熱養陰、潤肺、止咳化痰、益胃生津、免疫調節等功效。沙參可以分為南沙參和北沙參，兩者都性微寒，味甘，歸肺、胃經。

因此，沙參一般具有降火的作用。南沙參常用于治療肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰黏、胃陰不足、食少嘔吐、氣陰不足、煩熱口干等癥狀。北沙參則常用于治療肺熱燥咳、勞嗽痰血、胃陰不足、熱病津傷、咽干口渴等癥狀。

需要注意的是，沙參雖然具有良好的調理功效，但是如果患者長期服用沙參，可能會導致脾胃虛寒的情況，從而引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。因此，患者應在醫生的指導下嚴格用藥，避免擅自用藥對身體造成影響。

此外，用藥期間需要保持清淡飲食，保持規律的作息，避免吸煙飲酒，不要經常熬夜。并且不是所有人都能用上述中藥來治療，例如風寒咳嗽者應禁用，以免加重病情。