一般來說,急性胰腺炎患者恢復(fù)期不可以吃牛肉,以免加重病情,具體分析如下:
急性胰腺炎是多種因素導(dǎo)致胰酶被異常激活,引起胰腺組織的自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥反應(yīng),比如膽石癥、病毒感染等。急性胰腺炎患者恢復(fù)期一般不可以吃牛肉,牛肉雖然脂肪含量比較低,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,但是牛肉屬于發(fā)物,而且不太容易消化,急性胰腺炎患者恢復(fù)期吃牛肉可能會加重病情。
建議急性胰腺炎患者恢復(fù)期保持清淡飲食,避免食用高油高脂性食物,比如肥肉、豬肝等,可以適量食用山藥、蘋果等新鮮蔬果。
