發物是指富含營養或有刺激性，容易誘發或加重某些疾病的食物。由于部分人群進食魚、蝦后容易出現過敏反應，且還可能會誘發痛風等疾病，或加重原有痛風的病情，所以一般情況下魚、蝦屬于發物。
魚、蝦的營養豐富，普通人群適當食用通常不會產生副作用，也不會引起其他不適感。適量食用魚、蝦，還可以為機體補充營養，為機體活動提供充足的能量，對于青少年而言，還有利于機體的生長發育。
不宜大量食用魚、蝦，因為魚、蝦中的嘌呤含量較高，大量食用容易引起體內的血尿酸水平升高，長期下去容易誘發痛風。而對于本就患有痛風的人群而言，可能會導致病情復發或病情加重。除此之外，對魚、蝦過敏的人群，忌食此類食物，否則可能會誘發過敏反應，導致蕁麻疹、皮疹等皮膚損害。