楊梅酒泡2年一般不可以喝，因為自制的酒在制作過程中不會添加防腐劑，長時間存放可能會導致楊梅酒變質，并且楊梅當中的苦味素釋放還會對自身的健康造成影響。楊梅酒一般需要放置在陰涼處密封保存，如果楊梅酒出現了變色或變臭，同時還出現了味道極酸等情況，很有可能是出現了變質，要立刻停止飲用。
喝楊梅酒能夠達到清熱滋陰的效果，楊梅酒當中含有豐富的膳食纖維，具有促進胃腸道蠕動的作用，而且能夠加快體內毒素的代謝。楊梅酒當中也含有豐富的有機酸，能夠起到促進消化液分泌的作用，同時還有促進食物吸收、消化的效果，所以在日常生活中可以適當飲用一些楊梅酒。
由于楊梅酒在制作過程中會加入少量白酒，里面含有一定的酒精，所以一定要避免長期或大量飲用，否則會對肝腎功能造成損傷。另外，對于高血壓或肝臟受損的患者應避免飲用，以免對自身的病情造成影響。