味精吃多了血糖一般不會高。
味精是日常生活中常見的調(diào)味品，易溶于水，其主要成分為谷氨酸鈉，一般是通過發(fā)酵大豆或者其他谷物而來，屬于一種非必需氨基酸，是人體內(nèi)蛋白質(zhì)的重要組成部分，通常可以緩和堿、酸、苦味，對食物起到提鮮的作用，從而提升食欲，通常不會引起血糖升高。
味精一般是在烹飪食物時少量加入，一般不會對身體健康造成不良影響。如果食物中有過多味精，導致身體攝入過多谷氨酸鈉，容易引起肌肉的興奮性增加，出現(xiàn)肌肉痙攣的癥狀，還可能因體內(nèi)的鈉離子含量升高，從而使血管的滲透性增加，出現(xiàn)血壓升高的情況，甚至長期過量吃味精，可能會導致肝臟和腎臟的負擔加重，造成肝腎損傷，但是一般會影響血糖水平。
日常生活中長期久坐不動，以及偏好吃高熱量、高糖的食物等，如巧克力、奶油蛋糕、漢堡等，容易造成血糖升高，平時需注意避免久坐，適度運動，合理控制熱量攝入。有必要時可在醫(yī)生指導下使用降糖藥物調(diào)節(jié)血糖水平，如胰島素注射液、門冬胰島素注射液等。