黑豆通常包括有黃仁黑豆、青仁黑豆等,兩種營養(yǎng)價值都較高,在其個別營養(yǎng)成分含量上可能會有些許差別,但整體綜合來說,營養(yǎng)價值差別不大,并沒有哪種黑豆營養(yǎng)價值高的說法。
黑豆雖然會分為不同種類,比如有黃仁黑豆、青仁黑豆等,但兩者基本都含有維生素、脂肪以及蛋白質、纖維素等,都包含有十幾種人體必需氨基酸,并且各成分含量相差并不大,并沒有嚴格意義上其中一種營養(yǎng)價值高的情況。在日常生活中,正常適量食用,都可以較好補充身體所需的營養(yǎng)物質,避免機體出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的情況,有利于自身健康。
此外,黑豆雖好處較多,但也需避免長期過量食用,以免導致體內的營養(yǎng)物質過剩,從而引起肥胖,不利于自身健康。
