膝關(guān)節(jié)是重要的下肢關(guān)節(jié)，由股骨、脛骨和髕骨共同組成，而骨頭的形成及成長(zhǎng)離不開鈣、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)，所以保護(hù)膝關(guān)節(jié)的食物，一般有高鈣食物、高蛋白質(zhì)食物、高維生素食物等。
1、高鈣食物：如蝦皮、雞蛋、牛奶、骨頭湯、魚湯等。高鈣食物中含有較多的鈣離子，可以提高人體血液中的鈣含量，防止鈣流失，提高骨質(zhì)量及骨密度，從而穩(wěn)固韌帶的功能，保護(hù)膝關(guān)節(jié)；
2、高蛋白質(zhì)食物：如魚肉、蝦肉、牛肉、羊肉、雞肉等動(dòng)物蛋白，或豆腐、豆?jié){等植物蛋白。機(jī)體的生長(zhǎng)、發(fā)育離不開蛋白質(zhì)，及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以促進(jìn)膝關(guān)節(jié)周圍的骨骼發(fā)育、肌肉生長(zhǎng)，提高膝關(guān)節(jié)的靈活性，從而保護(hù)膝關(guān)節(jié)，改善不適癥狀；
3、高維生素食物：如胡蘿卜、南瓜、冬瓜、西紅柿、檸檬、橙子等。維生素B1可以將糖分中的熱量分解出來，并再次分解成水及二氧化碳，當(dāng)體內(nèi)缺乏維生素B1時(shí)，無法分解到最后階段，可能會(huì)在體內(nèi)留下乳酸及嘧啶酸等物質(zhì)。體內(nèi)乳酸的含量一旦增多，可能會(huì)使人體疲累，出現(xiàn)手腳麻木、皮膚浮腫的現(xiàn)象。因此，可以適當(dāng)食用高維生素類食物，促進(jìn)糖分分解，加快乳酸代謝，從而保護(hù)膝關(guān)節(jié)。