一般來說，桑葚和柿子、荸薺、西紅柿等水果相克，具體分析如下：
桑葚含有大量的粗蛋白、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)成分，具有生津止渴、潤燥滑腸等功效，可以起到美容養(yǎng)顏、提高抵抗力、防止血管硬化等作用。一般來說，桑葚和柿子、荸薺、西紅柿等水果相克，因為桑葚性質(zhì)寒涼，不宜和柿子、荸薺、西紅柿等偏寒性的水果一起食用，可能會增加身體的寒性，引起脾胃虛寒；而且還容易刺激胃腸道，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，不利于身體健康。
需要注意的是，脾胃虛弱的患者不宜吃桑葚，容易加重脾胃負擔，導致脾胃不適；此外，桑葚糖分較高，糖尿病患者也不宜吃桑葚，可能會導致血糖升高。