鴨蛋的營養價值和雞蛋相似,女性吃鴨蛋具有補充營養、增加食欲等好處。但是也需注意控制食用量,避免吃太多鴨蛋,增加胃腸道負擔,一般一天吃1-2個即可。
1、補充營養:鴨蛋中富含蛋白質、脂肪、維生素B2、礦物質等營養成分,是優質蛋白來源之一,較容易被機體消化、吸收,適當吃可以補充營養;
2、增加食欲:鴨蛋風味較佳,食用后可以提高食欲,若女性處于更年期、月經期等特殊時期,可以選擇蒸熟方法,緩解食欲不振;
3、其他:從中醫角度來講,鴨蛋性味偏涼,故有滋陰、清熱的作用,適合陰虛火旺的女性吃。
但是,鴨蛋本身膽固醇含量較高,還常被制作成咸鴨蛋,其中鹽分含量較高,對于患有高血壓、高血脂的女性來說,應注意控制進食量, 避免吃過多,引起病情加重。
