紅薯葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如黃銅類、多糖、胡蘿卜素等，女人經(jīng)常吃紅薯葉有防止肥胖、預(yù)防心血管疾病、保護(hù)視力、促進(jìn)新陳代謝、促消化、抗炎、降糖等好處。雖然其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)含量，有“蔬菜皇后”稱號(hào)，女人經(jīng)常食用雖有好處，但是只存在保健功效，不能當(dāng)做藥物來治療疾病。
1、防止肥胖：鮮紅薯葉含有大量纖維素，可以在一定程度上降低人體血漿膽固醇的含量，并減少皮下脂肪含量，以免過于肥胖；
2、預(yù)防心血管疾?。杭t薯葉中含有豐富的黏液蛋白，能起到保持動(dòng)脈血管彈性的作用，預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病和動(dòng)脈粥樣硬化，也能潤(rùn)滑呼吸道和消化道；
3、保護(hù)視力：紅薯葉中含有的胡蘿卜素高于胡蘿卜，有藍(lán)光屏蔽和抗氧化作用，能夠保護(hù)視力、預(yù)防夜盲癥；
4、促進(jìn)新陳代謝：紅薯葉中含有豐富的黃酮類化合物和黏液蛋白，有抗氧化的作用，能促進(jìn)人體新陳代謝；
5、促消化：紅薯葉中富含膳食纖維，有助于胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，有通便利尿的功效；
6、抗炎：紅薯葉中的黃酮類、多糖等物質(zhì)，能清除自由基，有抗炎癥的功效；
7、降糖：紅薯葉中的多糖能在一定程度上起到降糖的作用，預(yù)防糖尿病的發(fā)生。